豚トロをピリ辛のお味噌で炒めていただきま～す☆
独特のシャキシャキした食感がやみつきになります(°▽°=)ノ彡

■材料（２人分）■
豚トロ　２００ｇ
しめじ　半パック
ヤングコーン　４本
プチトマト　適量
レタス　適量
にんにく　１片
豆板醤　小さじ１/２

＊合わせ調味料＊
味噌　大さじ２
砂糖　大さじ１
中華スープ　１００ｃｃ
片栗粉　大さじ１

■つくりかた■
１．豚トロは茹でこぼし脂を落とす。
２．みじん切りにしたにんにくと豆板醤を、ごま油をしいたフライパンで炒める。
３．（２）に（１）としめじとヤングコーンを入れ炒める。
４．（３）に火が通ったら＊合わせ調味料＊をすべて混ぜて入れる。
とろみがついたら完成。
お皿にちぎったレタスをしき、盛り付ける。トッピングにプチトマトを小さく切ったものをのせる。

豚トロは脂が多いので一旦茹でこぼして脂を落とす。
脂が多く味がつきにくいので片栗粉でトロミをつけてタレが絡みやすいようにしてみました。
ごはんがめーっちゃ進みます♪