５月１７日の晩ごはんです＾＾
厚揚げだと普通の豆腐を使うより染み染みでおいしいですよ～

■材料（２人分）■
ごはん　　　　　　　１．５合
厚揚げ　　　　　　　１枚
豚ひき肉　　　　　　２００ｇ
たけのこ　　　　　　小１個
長ネギ　　　　　　　１本
しょうが　　　　　　１/２片
ごま油　　　　　　　適量
豆板醤　　　　　　　適量
オイスターソース　　大さじ１
甜面醤　　　　　　　大さじ１
中華スープ　　　　　３００ｃｃ
塩　　　　　　　　　適量
水溶き片栗粉　　　　適量

■つくりかた■
１．厚揚げをお湯で茹でて油抜きをする。
２．ごま油をしいたフライパンにみじん切りにしたしょうが・粗めのみじんぎりにしたねぎを入れ弱火でしっかりと炒める。
３．（２）に豚ひき肉と１ｃｍ角に切ったたけのこを入れ、塩をしてよく炒める。
４．食べやすい大きさに切った厚揚げを入れ、オイスターソースと甜面醤と中華スープを入れ味がなじむように煮る。
５．水溶き片栗粉でとろみをつける。
６．器にごはんを盛り、厚揚げ麻婆をかける。