６月２５日の晩ごはんです＾＾
お刺身用のホタテを軽くソテーして頂きました＾＾
プリプリ＆しっとりがウマウマです♪

長いものバター醤油焼きのゴージャスバージョン！

■材料■
ホタテの貝柱（お刺身用）　　５個
長いも　　　　　　　　　　　３００ｇ

バター　　　　　　　　　　　２０ｇ
しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ２
小麦粉　　　　　　　　　　　適量

■つくりかた■
１．ホタテの貝柱を２枚にスライスする。長いもの皮をむき、１ｃｍくらいの厚さに切る。それぞれに薄く小麦粉をつける。
２．フライパンを熱し、バター１０ｇを入れ、長いもをソテーする。
３．長いもの表面がこんがりとしてきたら、ホタテをソテーする。（火を通しすぎないように気をつける。）
４．残りのバターとしょうゆを入れて全体に味が回るように混ぜる。