お盆になかじの実家にお墓参りに行ったとき、たまねぎとじゃがいもをたくさん頂いたので
夏だけど、あったかポトフを作ってみました。
時間はかかるけど、カンタン楽々！
冷房で冷えた体がしんから温まります☆
■材料（２人分）■
たまねぎ 中２個
じゃがいも ２個
だいこん １/３本
いんげん １０本
ソーセージ ６本
水 １０００ｃｃ
コンソメ 適量
塩 適量
■つくりかた■
１．たまねぎは皮をむきヘタと根っこを取る。じゃがいもは皮をむく。大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
２．鍋に（１）の材料とソーセージを入れ、水とコンソメを入れ塩をしてコトコトと１時間～煮る。
３．食べる直前に茹でたいんげんを入れてひと煮立ちさせて、皿に盛る。
ゆでたまごを入れてもおいしいと思います！洋風おでん？？
はじめに食ありき。のSueさんにトラックバックしてもらったので、私も♪
Sueさんはポトフの仕上げにお酢を入れるそうですよ☆
コメント
はじめまして～。何気に料理ブログを検索していたら見つけました。
ポトフ、美味しそう。ジャガイモと玉ねぎがよく煮詰まっていて、ホクホク感がこっちにまで伝わってきます！私も近々、作ろうっと。何より、手軽に作れるのがいいです～。
みにゃこさんも滋賀県在住なんですね。私もなんです～。偶然だったので、コメントしちゃいました。また遊びに来ますので、どうぞヨロシク♪
Posted by: Sue | 2006年08月22日 23:20
Sueさん、はじめまして！
海外暮らしをしておられたんですね～ステキ！
海外旅行が好きで北欧にも行ってみたいんですが、ちょっと遠い。。。
結婚してからは全然行くチャンスがないので、スウェーデンのお話全部読んじゃいました♪
今、滋賀県にお住まいなんですね！ひょっとしたらすれ違ったことがあるかも！？
私もまた遊びに行きますのでよろしくおねがいします＾＾
Posted by: みにゃこ | 2006年08月23日 13:13
北欧は確かに遠いですね！韓国や中国くらいに近かったら頻繁に旦那の家族に会いにいけるのにと残念です。
実はポトフを作ったのですけど、トラックバックしたら文字化けして表示されてしまいました！ごめんなさい。
Posted by: Sue | 2006年08月24日 03:43
Sueさん、こんにちは！
旦那さまの実家に遠いのはさみしいですよね。。。
我が家の旦那さまの実家は激ちかなのですぐに帰られるんですが、あんまり頻繁には帰ってません・・・親不孝です。。。
トラックバックは、私の設定が悪いようなので気にしないでください！
なんとか今日中に直します・・・p(・∩・)q
Posted by: みにゃこ | 2006年08月24日 18:19
あれ、文字化けが直ってますが、修正できたのですね～。
あまり近すぎてもなんですが、適度な距離だといいなぁとは思います。特に旦那の父はまだ私たちの娘と会ったことがないので、なんだか寂しいなぁと思ってます。
Posted by: Sue | 2006年08月25日 17:22
Sueさん、こんばんは！
実はまだ直ってないんですが、手動で修正ができたんです。
しばらくこの方法で対処します＾＾；
お孫さんに会えなのはさみしいでしょうね。。。
でも、遠い北欧に帰られる場所があるっていうのもステキですね。
Posted by: みにゃこ | 2006年08月25日 22:40
Judith was active, and the sunny smiles of this chest and all get to the giants of the Huron women; bad at keeping furloughs.
Posted by: crazy creek chair | 2007年01月06日 22:55