すき焼き風味の肉豆腐に温泉玉子をトッピング☆
まったりつるりん。おいしい～～

■材料（２人分）■
豆腐　　　　　　　　１丁
えのき　　　　　　　１パック
豚ばら肉　　 　　　１５０ｇ
温泉玉子　　　　　２個
小口切りのねぎ　適量

しょうゆ　　　　　　 大さじ３
みりん　　　　　　　大さじ３
さけ　　　　　　　　 大さじ３
砂糖　　　　　　　　大さじ１
だし　　　　　　　　 ２００ｃｃ

七味唐辛子　　　 適量

■つくりかた■
１．鍋にだしと調味料を全て入れ煮立たせる。水切りし、食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
２．石突きを取ったえのき、食べやすい大きさに切った豚肉を（１）に入れ、味が染みるようにコトコトと煮る。
３．器に（２）を盛り、温泉玉子、ねぎ、七味唐辛子をトッピングする。