今日はテニススクールの日なので、ちゃちゃっとできる簡単ごはん。

とろとろの具材たっぷりのとろとろスクランブルエッグがケチャップライスにからんで
ウマウマです～～ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

■材料（２人分）■
ごはん　　　　　　　 １．５合
ケチャップ　　　　　 適量
塩・こしょう　　　　　適量

たまご　　　　　　　 ３個
牛乳　　　　　　　　 大さじ２
たまねぎ　　　　　　１個
エリンギ　　　　　　 １パック
ミディトマト　　　　　４個
塩　　　　　　　　　　適量
バター　　　　　　　　２０ｇ

■つくりかた■
１．粗みじん切りにしたたまねぎ、放射状に切ったエリンギに塩をしゆっくりとフライパンで炒める。
２．ごはんをボウルに入れケチャップ、塩、こしょうを入れ、切るように混ぜ合わせ７００ｗのレンジで２分加熱する。
３．割りほぐしたたまごに牛乳、塩、４つに切り種を取ったミディトマト、（１）の具材を入れて軽く混ぜる。
４．フライパンを熱しバターを落としてよくなじませる。（３）のたまご液を入れてよくかき混ぜながら焼く。
５．半分ほど火が通ったら、火を止めて余熱で火を通す。
６．器に（２）のごはんを盛り、（５）を盛り付ける。