豚の角煮丼

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あま~いタレで煮付けた豚バラ肉に温泉たまごがとろり~~ん☆
温泉たまごは今日はカイシンの出来でした♪

・・・偶然まかせの作り方だったので次もうまくいくかは分からないのですがッ(゜ロ゜
ちなみに本日うまくいった温玉の作り方は、、、
お湯を沸かす→手でギリギリ触れるくらいの温度になったら常温の生たまごを入れる→
30分待つ。以上!

■材料(2人分)■
ごはん       1.5合
豚ばら肉      200g
たまねぎ      1個
昆布        10cmくらい
唐辛子       適量
温泉たまご    2個

しょうゆ       大さじ2
砂糖         大さじ3

■つくりかた■
1.鍋にくし切りにしたたまねぎ、1cm幅に切った豚ばら肉、輪切りの唐辛子、細切りの昆布を入れて砂糖、しょうゆを入れ、水をヒタヒタに入れて落し蓋をし、ひたすらコトコトと1時間煮る。
2.器にごはんを盛り、(1)を盛り、温泉たまごをのせて頂く。

時間はかかりますが、結構カンタンに出来ますよ!
嫌いな人はいないはず☆



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