ぷりぷりの牡蠣の季節になってきましたね～～

今日は豆乳のクリームソースにしゃきしゃきのカブの茎、ぷりぷりの牡蠣がいいかんじ。
隠し味に味噌をちょっと加えてます！

■材料■
牡蠣　　　　　　　　　１０粒
豆乳　　　　　　　　　３００ｃｃ
カブの茎　　　　　　　適量
たまねぎ　　　　　　　１個
ファルファッレ　　　　１５０ｇ

塩　　　　　　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　　適量
バター　　　　　　　　 適量
味噌　　　　　　　　　　大さじ１

■つくりかた■
１．牡蠣は塩水で洗い、片栗粉をまぶして熱湯をかける。
２．フライパンにバターをしき、薄切りにしたたまねぎに塩をし炒める。
３．豆乳を（２）に入れ、沸騰しないようにゆっくりと煮詰める。（パスタを茹で始める）
４．１ｃｍ幅に切ったカブの茎と（１）の牡蠣を（３）に入れ、味噌を溶く。
５．茹で上がったパスタを（４）に入れ、パスタの茹で汁で塩加減とソースの固さを調整する。