ぷりぷりの牡蠣をキムチと炒めてたまごでとじました！
とろとろたまごでキムチの辛さがマイルドになります☆

ごはんにのっけて頂きました＾＾

■材料■
牡蠣　　　　　　　１００ｇ
たまご　　　　　　３個
長ネギ　　　　　　１本
キムチ　　　　　　２００ｇ
水　　　　　　　　　１００ｃｃ
塩　　　　　　　　大さじ２
ごま油　　　　　　大さじ１
刻み海苔　　　　適量
ごはん　　　　　　１．５合

■つくりかた■
１．牡蠣をざるに入れ塩をかけてやさしくもみこみ流水できれいに洗う。
２．小鍋にごま油をしき、キムチと斜め切りにした長ネギを炒める。
３．牡蠣と水を（２）に入れて牡蠣がふっくらするまで煮る。
４．ときほぐしたたまごを（３）に半分入れ軽く煮立たせ、残りのたまごを流しいれる。
５．器にごはん、（４）を盛り刻み海苔をトッピングする。

たまごを２回に分けて入れることで、ふわふわととろとろの玉子とじになりますよん☆