いつものスーパーでほたての貝柱がお安く売っていたので、今夜はバター風味の和風ピラフ！
これは、なかなかいいですよ～～ほたての旨みがごはんに染み込んでウマウマです＾＾

■材料■
ほたて貝柱　　　　　　５枚（半分の厚さに切っておく）
にんじん　　　　　　　　１/２本
れんこん　　　　　　　　１/３本
ブナピー　　　　　　　　１/２本
お米　　　　　　　　　　 ２合

バター　　　　　　　　　２０ｇ
塩　　　　　　　　　　　 適量
和風だし　　　　　　　３６０ｃｃ
醤油　　　　　　　　　　大さじ１

■つくりかた■
１．ほたての貝柱をバターでソテーし、一旦取り出す。
２．（１）のフライパンでさいの目切りにしたにんじん、乱切りにしたれんこん、石突きを取り小房に分けたブナピー、洗っていない生米に塩をし炒める。
３．お米が透き通ってきたら、炊飯器に（１）のほたてと一緒に入れ、和風だし、醤油を入れて炊く。