圧力鍋でロールキャベツを作りました＾＾

煮込む時間はわずか１０分ほど。
やっぱり早いわ～～！
働く主婦にはありがたい鍋です☆

お肉の中にゆでたまごを丸々１個入れちゃいました♪ボリューム満点でウマウマです

■材料■
キャベツ　　　　　　　　　　　大きめの葉４枚
牛豚合挽き肉　　　　　　　　２００ｇ
牛乳に浸したパン粉　　　　適量
たまねぎ　　　　　　　　　　　１個
にんじん　　　　　　　　　　　１/２本
ベーコン　　　　　　　　　　　１００ｇ
ミディトマト　　　　　　　　　　４個
たまご　　　　　　　　　　　 　１個
ゆでたまご　　　　　　　　　　４個

顆粒コンソメ　　　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
塩　　　　　　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ１

■つくりかた■
１．キャベツを破かないようにそっとむく。お湯で茹で流水にさらし、粗熱を取り芯を包丁でそぐ。
（芯はスープの具材にします。）
２．ベーコンは１ｃｍ幅に切り、たまねぎの半分をみじん切りにし、残りの半分は薄切りにする。にんじんを細切りにする。ミディトマトはヘタを取っておく。
３．合挽き肉に塩・胡椒・たまご・みじん切りのたまねぎ・牛乳に浸したパン粉を混ぜ、よく練る。
４．圧力鍋を熱しオリーブオイルを入れて、薄切りのたまねぎとにんじん・キャベツの芯を炒める。
５．ゆでたまごのまわりにまんべんなく（３）のタネをつけ、キャベツで包み、爪楊枝で留める。
６．（４）に（５）を並べ、水と顆粒コンソメを入れ、ふたをして加圧する。
７．加圧が終わったら自然に圧力が抜けてから、ふたを開け塩で味を調え、ミディトマトを入れてサッと煮る。

半分に切ってお皿に盛るとキレイですよ！