オイスターソースで味付けをしたアジアンな焼きそば。
なかじにはちょっとイマイチ評判はよくなかったけれど、おいしかったですよ。

量が多かったので翌日お弁当にしたんですが、冷えてたほうがおいしかった。
なんでだろう？？

■材料■
中華麺　　　　　　　　２袋
にら　　　　　　　　　　１袋
豚ばら肉　　　　　　　１００ｇ
ちくわ　　　　　　　　　２本
たまご　　　　　　　　２個

ごま油　　　　　　　　適量
オイスターソース　　大さじ２
しょうゆ　　　　　　　　大さじ１

■つくりかた■
１．にらは４ｃｍくらいに切る。豚ばら肉は３ｃｍ幅に切る。ちくわは斜めに細切りにする。
２．フライパンにごま油をしき、たまごを炒め一旦取り出す。
３．フライパンにごま油をしきなおし、豚肉とちくわを炒める。
４．焼きそばの麺を追加して更に炒める。
５．焼きそばが炒まったら、オイスターソースとしょうゆと水大さじ２を入れよく混ぜる。
６．ニラとたまごを追加し、さっと炒める。