久々のハンバーグ！
なんだかよく分からないけど、ハンバーグってテンションが上がりますよね♪
今回はフライパンではなく、ガスコンベックオーブンで焼き上げました＾＾ふわふわです！

あめ色たまねぎは横着をして、レトルトパウチされたものを買って使いました＾＾
う～～ん便利な世の中になりましたね(∩。∩;)ゞ

■材料■
＊ハンバーグ＊
合挽き肉　　　　　　４００ｇ
たまご　　　　　　　　１個
あめ色たまねぎ　　１００ｇ
パン粉　　　　　　　　大さじ５
牛乳　　　　　　　　　大さじ５
塩　　　　　　　　　　小さじ１/３
ナツメグ　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　適量

＊ソース＊
ケチャップ　　　　　　大さじ４
ウスターソース　　　大さじ１
あめ色たまねぎ　　８０ｇ
バター　　　　　　　　大さじ１
赤ワイン　　　　　　　大さじ１

■つくりかた■
１．パン粉に牛乳をかけてふやかしておく。
２．ボウルに合挽き肉、たまご、あめ色たまねぎ、（１）、塩、ナツメグを粘りが出るまでよく混ぜる。
３．手にサラダ油を塗り、（２）を４等分に分け真ん中をくぼませて小判型に成形する。
４．オーブン皿にクッキングシートを敷き、（３）を並べ２３０℃で１５分～２０分ほど焼く。
５．フライパンにソースの材料を全て入れ煮立たせる。
６．皿に（４）を盛り付け（５）をかける。

今日の付け合せはにんじんグラッセとスナップエンドウ、バターコーン、焼きしめじです。
にんじんグラッセは面取りしたにんじんに水（大さじ１）バター（１０ｇ）砂糖（大さじ１）をかけてレンジ７００ｗで３分加熱。
缶詰のコーンの水気を切り追加して更に７００ｗで１分加熱。
スナップエンドウは筋を取り、塩茹でする。
しめじはハンバーグを焼いている途中で追加して焼きました＾＾