晩ごはんはなかじのリクエストでざる蕎麦。
そうなるとおかずに困っちゃうんですよね～

アブラっ気のあるものが合うので、豚ばらをつかったコッテリメニューにしましたよ＾＾
カシューナッツが入って香ばしさｕｐ！

■材料■
豚ばらブロック肉　　　２００ｇ
カシューナッツ　　　　５０ｇ
赤ピーマン　　　　　　１個
スナップエンドウ　　　８個

にんにく　　　　　　　　１片
しょうが　　　　　　　　１片

ごま油　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　適量
はちみつ　　　　　　大さじ１
しょうゆ　　　　　　　大さじ２
中華スープ　　　　　１００ｃｃ

■つくりかた■
１．豚ばらブロックを５ｍｍの厚さに切り塩をし、フライパンにごま油をしき、じっくりと脂を出すように焼く。
２．豚ばら肉を一旦取り出し、脂を拭き取り、ごま油をしきみじん切りにしたにんにくとしょうが、カシューナッツを弱火で炒める。
３．（１）をフライパンに戻し、中華スープ、はちみつ、しょうゆを入れて中火で煮立たせる。
４．（３）にヘタとタネを取った赤ピーマン、筋を取ったスナップエンドウを入れて、汁気がなくなるまで煮る。