■材料■
ほたて貝柱　　　　６個
れんこん　　　　　　１/２本
ごはん　　　　　　　２膳分
大葉　　　　　　　　３枚
片栗粉　　　　　　適量
ごま油　　　　　　適量

＊タレ＊
しょうゆ　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　大さじ２

■つくりかた■
１．ほたての貝柱を２枚に開く。れんこんは１ｃｍ厚に切る。大葉は千切りにする。
２．ほたてとれんこんに片栗粉を薄くまぶす。
３．ごま油をしいたフライパンでれんこんを焼き、火が通ったらほたてを焼く。
４．ほたてに半分ほど火が通ったところで、タレを混ぜあわせたものを入れ煮立たせる。
５．器にごはんを盛り、（４）を盛り付け大葉の千切りを盛り付ける。