でっかいフィナンシェ

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藤野真紀子さんの「シンプルなお菓子」に載っていたフィナンシェを作ってみました^^
こんがり、しっとりでおいしいです。
仕事から帰ってきて作ったので、晩ごはんはテキトーです。

フィナンシェの型が欲しくなってきました。。。

シフォンケーキの型も欲しいな。



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コメント

デカイよ!デカ過ぎ!
これは、フィナンシェではなくパウンドケーキ型ですか?(笑)

あは、でかいっしょ??
もちろんパウンドケーキの型だよ。
材料の配合はフィナンシェより、ちょっと小麦粉が多いんだけど
超しっとりでウマウマだよ~
私は使用したバターとアーモンドプードルの多さにびびって、控えめに食べたよ。
なかじは大喜びでたくさん食べてました^^
(太ったって言ってたような・・・)

お菓子作ってると、「え!?こんなに砂糖入れるの!?」って、ちょっと出来上がりを食べるのが不安になるよね・・・。
でも、お菓子作りは化学反応なので(ユッチ理論)、勝手に材料を減らすと、膨らまなかったりするので、いつも不安に思いながらレシピ通りに作ります…。

おひさしぶりです♪

でっかいフィナンシェですね^^
パウンドの型でフリナンシェの香りとしっとりが
出るのか興味しんしんです!

yucchiへ
そうそう、砂糖を減らすと膨らまなくなっちゃうんだよね・・・
私も減らしたい衝動にかられながらも、レシピ通りにしてるよ^^
ベーキングパウダーを増やしたらOKなのかな??
藤野真紀子さんのレシピ本はオシャレだし、見てるとお菓子が作りたくなるよ~
作ると結構満足するので、なかじにたくさん食べてもらいます(⌒▽⌒)

コロさん、こんばんは~
でっかくなっちゃってる分、粉が多い配合になってるので
本当のフィナンシェほどジットリはしてないんですけど、パウンドケーキにしてはかなりしっとりしていますよ。
香りはフィナンシェそのものです♪
粗熱をとった後すぐに食べると、外はカリッと。なかはふわっと。
次の日以降に食べるとしっとり~になりますよ☆
フィナンシェ型がなくても作れるのでオススメです!

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