

藤野真紀子さんの「シンプルなお菓子」に載っていたフィナンシェを作ってみました^^
こんがり、しっとりでおいしいです。
仕事から帰ってきて作ったので、晩ごはんはテキトーです。
フィナンシェの型が欲しくなってきました。。。
シフォンケーキの型も欲しいな。


藤野真紀子さんの「シンプルなお菓子」に載っていたフィナンシェを作ってみました^^
こんがり、しっとりでおいしいです。
仕事から帰ってきて作ったので、晩ごはんはテキトーです。
フィナンシェの型が欲しくなってきました。。。
シフォンケーキの型も欲しいな。
このエントリーのトラックバックURL:
http://minyako.com/mt-tb.cgi/336
コメント
デカイよ!デカ過ぎ!
これは、フィナンシェではなくパウンドケーキ型ですか?(笑)
Posted by: yucchi | 2007年04月30日 09:19
あは、でかいっしょ??
もちろんパウンドケーキの型だよ。
材料の配合はフィナンシェより、ちょっと小麦粉が多いんだけど
超しっとりでウマウマだよ~
私は使用したバターとアーモンドプードルの多さにびびって、控えめに食べたよ。
なかじは大喜びでたくさん食べてました^^
(太ったって言ってたような・・・)
Posted by: みにゃこ | 2007年04月30日 22:05
お菓子作ってると、「え!?こんなに砂糖入れるの!?」って、ちょっと出来上がりを食べるのが不安になるよね・・・。
でも、お菓子作りは化学反応なので(ユッチ理論)、勝手に材料を減らすと、膨らまなかったりするので、いつも不安に思いながらレシピ通りに作ります…。
Posted by: yucchi | 2007年04月30日 23:20
おひさしぶりです♪
でっかいフィナンシェですね^^
パウンドの型でフリナンシェの香りとしっとりが
出るのか興味しんしんです!
Posted by: コロ | 2007年05月01日 09:10
yucchiへ
そうそう、砂糖を減らすと膨らまなくなっちゃうんだよね・・・
私も減らしたい衝動にかられながらも、レシピ通りにしてるよ^^
ベーキングパウダーを増やしたらOKなのかな??
藤野真紀子さんのレシピ本はオシャレだし、見てるとお菓子が作りたくなるよ~
作ると結構満足するので、なかじにたくさん食べてもらいます(⌒▽⌒)
コロさん、こんばんは~
でっかくなっちゃってる分、粉が多い配合になってるので
本当のフィナンシェほどジットリはしてないんですけど、パウンドケーキにしてはかなりしっとりしていますよ。
香りはフィナンシェそのものです♪
粗熱をとった後すぐに食べると、外はカリッと。なかはふわっと。
次の日以降に食べるとしっとり~になりますよ☆
フィナンシェ型がなくても作れるのでオススメです!
Posted by: みにゃこ | 2007年05月01日 23:58