そうめんかぼちゃって知ってます？？
すっごくおもしろい野菜なんですよ～私の母の実家（島根県）ではメジャーな夏野菜で
茹でると果肉の部分が繊維状になるんです。
綺麗な黄色でしゃきしゃきの食感。夏！って感じです＾＾
私は酢の物でしか食べたことがないんだけど、他の調理法もイケるかも？？
■つくりかた■
１．そうめんかぼちゃです。
２．そうめんかぼちゃを皮ごと半割にし、４ｃｍ幅くらいの輪切りにし、種とわたを取り除く。
３．熱湯で７分ほど茹でる。
４．流水で粗熱を取りながらほぐす。
５．お好きな割合の甘酢で和える。
茹ですぎると、せっかくのしゃきしゃきが損なわれてしまいます。
ちょっと硬そうでも案外ほぐれますよ＾＾
コメント
何、それ！？！？
聞いたことも見たこともないわぁ((；-＿- )？
ほぐれてるくるって？不思議だぁ。。。
Posted by: hiro | 2007年06月25日 00:38
おもしろいでしょ？？
茹でただけのやつをそのまま味見してみたら、うす～いかぼちゃ味だったよ＾＾
色もキレイだし、いい野菜だと思うんだけどなぁ
Posted by: みにゃこ | 2007年06月25日 22:25
はじめて聞いたし、見たわ！！！
そうめんの上にかぼちゃでものせたのかなぁ～って思ってたから、本物の画像をみて、びっくりしました。
Posted by: ともっこ | 2007年06月25日 22:32
そうだね～知らないとそう思うよね＾＾
皮が硬いし、処理がちぃ～と面倒なので
「そうめん」にした状態で売ってくれると普及しそうなんだけどねぇ
Posted by: みにゃこ | 2007年06月27日 07:46
はじめまして。
うちの地方（福岡）では「そうめんうり」って言います。
懐かしくて（今関東在住）コメントしてしまいました。
Posted by: chikiroom | 2007年06月27日 11:18
おひさしぶりです～！！
ワタシもこのお野菜大好きですっ☆
おいしいですよねっ（＞▽＜）
ちなみに、、、
こちらは「そうめんうり」と呼んでますっ！！
子供のころ＆実家にいたころは
よーく母が買ってきて作ってくれましたっ♪
ちなみに、、、
和風ドレッシングや
マヨネーズ＆しょうゆで頂くのもとってもおいしいですよ～ｖ（＾０＾）ｖ
Posted by: りょうママ | 2007年06月28日 14:53
あ、あれっ！？
２回も押したかな。。。（;´▽｀A``
ひとつ消してくださいっ。。。
Posted by: りょうママ | 2007年06月28日 14:54
chikiroomさん、はじめまして！
お返事が遅くなり申し訳ないです
関東ではこの野菜売ってなさそうですね。。。
私もそうめんかぼちゃを見つけたとき、思わず声をあげてしまいましたから。
「にがうり」みたいにメジャーになってくれるといいんですけどね。
りょうママさん、こんばんは＾＾
へ～和風ドレッシングやしょうゆマヨでもおいしいんですね〆(._.)メモメモ
また作ってみます！
Posted by: みにゃこ | 2007年07月01日 23:18