圧力鍋でたこを煮たら、やわらかくっておいしい！

■材料■
タコ　　　　　　　　　　足２～３本分
たまねぎ　　　　　　　１個
じゃがいも　　　　　　小２個
コーン　　　　　　　　　１缶
にんにく　　　　　　　　２片
トマト缶　　　　　　　　１缶
塩　　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　大さじ２

■つくりかた■
１．鍋にオリーブオイルを入れ、芽を取って薄切りにしたにんにくを弱火でじっくりと炒める。
２．（１）にさいの目切りにしたじゃがいも・たまねぎと水気を切ったコーンを入れ、塩をして炒める。
３．（２）にトマト缶と２ｃｍ幅くらいに切ったタコを入れて、１０分加圧し、自然放置する。
４．蓋を取り、水分を飛ばすように煮詰め、塩・こしょうで味を調える。