写真では分かりにくいですが、ほんのりピンク色のかわいい和えものです＾＾
れんこんのシャキシャキとクリームチーズの濃厚な味わいがよく合いますよ
■材料■
れんこん ３００ｇ
明太子 １腹
クリームチーズ ５０ｇ
塩 適量
いりごま 適量
■つくりかた■
１．クリームチーズを常温に戻しておく。
２．れんこんを３ｍｍ厚にスライスし、水にさらす。水をよく切りレンジで加熱する。
３．クリームチーズにほぐした明太子を混ぜ、冷ました（２）とよく和える。塩で味を調える。
４．器に盛り、いりごまを散らす。
コメント
こんっちは♪
さっきまで雨がｽｺﾞかったけど、通り雨みたいで今は晴れ間が出てきました～
ﾜﾀｼも以前に似たﾚｼﾋﾟ作りましたが、ﾁｰｽﾞを粉ﾁｰｽﾞでしたんで、あまり味がﾊｯｷﾘしなくってしかも具材もうまく絡まなかったの。。
今度ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞで作ってみますねっ↑
Posted by: Key-bo | 2007年09月14日 14:26
Key-boさん、こんばんは！
最近雨が多いですよね～庭木に水をやらなくてもいいのは楽だけど、すっきりしないのはヤですね＾＾；
クリームチーズはねっとり濃厚なので、よく絡みますよ～
私はマヨネーズは使わなかったんだけど、少し入れてもいいかも。
ぜひぜひ作ってみてくださいましヽ(*^^*)ノ
Posted by: みにゃこ | 2007年09月14日 22:26