私はたこ焼きを作るとき、たこ焼き粉を使わずに
家にある小麦粉、ベーキングパウダーを使って作っています。
今回は長いもを入れてつくりました＾＾ふんわりジューシーでした。

安上がりだし、おいしいですよ～

■材料■
小麦粉　　　　　　　　　　１５０ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ２
たまご　　　　　　　　　　２個
長いも　　　　　　　　　　１４０ｇ
和風だし　　　　　　　　　５００ｃｃ（必ず冷えたものを使ってください）

たこ　　　　　　　　　　　足２本
てんかす　　　　　　　　適量
小口切りのねぎ　　　　適量

ごま油　　　　　　　　　適量

ソースなしの場合は、しょうゆ大さじ２を生地に入れて焼くと
しょうゆ風味の香ばしいたこ焼きになりますよ。

■つくりかた■
１．小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、ボウルに入れる。
２．（１）にたまごを割りいれ、泡たて器で混ぜる。和風だしを少しずつ加えてよく混ぜる。
３．たこやき器を温め、ごま油をしき、よく混ぜた生地を流し入れ、タコ・てんかす・ねぎをのせる。
４．生地が固まってきたら、ひっくり返し、こんがりと焼く。

お好みでマヨネーズなどを添えてください。