我が家に風邪ひきさんがひとりいるので、今日の晩ごはんは消化のよいお粥に＾＾
中華だし＋豆腐＋タラ＋ねぎで風邪ひきさんでなくてもおいしいお粥ができました。

■材料■
米　　　　　　　　１合
中華スープ　　　７５０ｃｃ
たら　　　　　　　２切れ
ねぎ　　　　　　　１/２本
絹ごし豆腐　　　１/２丁
たまご　　　　　　２個
しお　　　　　　　適量

■つくりかた■
１．鍋に中華スープを少量のお湯で溶かして水とあわせて７５０ｃｃにしたものを注ぐ。研いだ米を入れて３０分くらいおいておく。
２．ねぎはみじん切り、豆腐はちいさめの拍子切りにし、タラは食べやすい大きさに切っておく。
３．（１）に（２）を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし３０分ほど煮る。
４．塩で味を調え、割りほぐしたたまごを流し入れ、かき混ぜる。

この前、泊まった宿泊施設の朝ごはんで出たおかゆがおいしかった。
なんてことない普通の白粥なのだけれども、ぽってりしてておいしいの。
どうやって作ってるんだろう。