鶏むね肉を叩いてのばして、揚げ焼きにしました＾＾
しっとりピカタ風です。

■材料■
鶏むね肉　　　　　　　　　１枚
たまご　　　　　　　　　　　１個
小麦粉　　　　　　　　　　適量
粉チーズ　　　　　　　　　大さじ３
オリーブオイル　　　　　　適量
バター　　　　　　　　　　　３０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　　　　適量

■つくりかた■
１．むね肉の分厚い部分に切り目を入れ、麺棒にビニールかラップをかぶせて、厚さが１ｃｍくらいになるように叩く。
２．（１）を２つに切り分け、塩・胡椒をし、小麦粉をまぶす。
３．フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火をつける。
４．（３）を割りほぐしたたまごに粉チーズを混ぜたものにくぐらせて揚げ焼きにする。

お好みでケチャップをつけて食べてくださいね☆