甘辛タレは、たまねぎのすりおろしと醤油とみりんと酒とごまです。
鶏肉にも合いそう☆

■材料■
豚ロース肉　　　　　　　　４枚（生姜焼き用を買いました）
エリンギ　　　　　　　　　　１～２本
ごま油　　　　　　　　　　　適量

＊タレ＊
たまねぎ　　　　　　　　　１/２個
しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　　　　大さじ４
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ２
ごま　　　　　　　　　　　　適量

■つくりかた■
１．たまねぎをすりおろし、調味料をいれ、豚肉を１０分ほど漬ける。
２．フライパンにごま油をしき、エリンギを食べやすい大きさに切り炒める。
３．漬けていた豚肉を、引き上げ（２）に入れて焼き目をつけたらタレを全て入れて煮詰める。